Uncategorized » 10 ประโยชน์ปลาแซลมอน ดียังไง?

10 ประโยชน์ปลาแซลมอน ดียังไง?

20 ตุลาคม 2021
126   0

10 ประโยชน์ปลาแซลมอน ดียังไง? หลายๆคนชอบกินปลาส้ม หรือที่เรียกกัยว่าปลาแซลมอน ซึ่งรสสัมผัสต้องบอกได้เลยว่าอร่อย หวาน นุ่ม และเป็นปลาที่เอามาทำเมนูได้หลากหลาย ไม่ว่าจะกินแบบสดๆ คือ ซาชิมิ หรือ ทอด ย่าง ต้ม นึ่ง ซึ่งเป็นที่นิยมมากมายจนแทบจะหาปลามาขายแทบไม่ทัน แต่ถึงกระนั้นก็ไม่ควรกินมากเกินกินสัปดาห์ละครั้งก็พอ และก็ไม่ต้องห่วงตามที่มีกระแสดราม่าว่ากินปลาแซลม่อนแล้วทำลายระบบนิเวศ เพราะแซลม่อนที่ขายในท้องตลาดนั้นความจริงมาจากฟาร์มทั้งนั้นการที่จะจับปลาแซลม่อนตามธรรมชาติเป็นเรื่องยาก มันเป็นปลาที่ว่ายทวนน้ำเพื่อไปวางไข่ ไปในที่ที่คนเข้าถึงยาก และเมื่อวางไข่เสร็จตัวมันก็จะตายหลังจากนั้น และปลาธรรมชาติ จะไม่มีไขมันแต่ตัวมันจะลีนๆไม่เหมือนตามร้านที่ขายซึ่งเป็นปลาเลี้ยงรสสัมผัสจะดีกว่า วันนี้ Slotxox ก็จะพามาดูประโยชน์ของ ปลาแซลมอน ว่ามีอะไรบ้าง

10 ประโยชน์ปลาแซลมอน ดียังไง?
10 ประโยชน์ปลาแซลมอน ดียังไง?

ข้อมูลโภชนาการของปลาส้ม หรือ ปลาแซลมอน

  • กรดไขมันโอเมก้า3 – 4023 มก.
  • กรดไขมันโอเมก้า 6 – 1185 มก.
  • โปรตีน – 39.3 กรัม
  • วิตามิน เอ – 89.0 IU
  • วิตามิน บี6 – 1.2 มก.
  • วิตามิน บี12 – 5.0 ไมโครกรัม
  • วิตามิน ซี – 6.6 มก.
  • โฟเลต – 60.5 ไมโครกรัม
  • ไนอาซิน -14.3 มก.
  • Thiamin – 0.6 มก.
  • กรด Pantothenic – 2.6 มก.
  • คาร์โบไฮเดรต – 0 กรัม
  • แคลเซียม – 26.7 มก.
  • แมกนีเซียม 53.4 มก.
  • ซีลีเนียม -73.7 ไมโครกรัม
  • โพแทสเซียม –683 มก.
  • ฟอสฟอรัส – 449 มก.
  • เหล็ก -0.6 มก.
  • โซเดียม -109 มก.
  • แคลลอรี่ -367

10 ประโยชน์ปลาแซลมอน ดียังไง?

1.โอเมก้า 3

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีอยู่มากในปลาแซลมอน ซึ่งกรดไขมันโอเมก้า3 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีพันธะคู่หลายตัว EPA และ DHA เป็นกรดไขมันโอเมก้า3 ที่มีอยู่ในปลาแซลมอน ซึ่งทางสถาบันสุขภาพแห่งชาติ สำนักงานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สหรัฐอเมริกา (Office of Dietary Supplements : ODS) ก็เผยผลวิจัยที่พบว่า กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยบรรเทาอาการตาแห้ง โรครูมาตอยด์ และยังมีส่วนช่วยพัฒนาสมองและการจดจำ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาอื่น ๆ ที่พบว่า กรดไขมันชนิดนี้มีประโยชน์ต่อระบบประสาท แถมยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้อีกด้วยเหมาะสำหรับคนอยากคุมน้ำหนักกินเยอะยังไงก็ไม่อ้วน และเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต เพิ่มการเผาผลาญอาหาร

2.บำรุงสายตา

การบำรุงสายตา คงสงสัยนี่มันปลานะ ไม่ใช่ เครื่องดื่มวีต้า ปลาแซลมอนอุดมไปด้วย DHA ซึ่งเป็นกรดที่มีอยู่ในจอประสาทตา อีกทั้งยังมีวิตามิน A ซึ่งมีสรรพคุณบำรุงสายตา รวมไปถึงเจ้ากรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ถือว่าเป็นสุดยอดในการดูแลสุขภาพดวงตา ทำให้จอประสาทตาควบคุมเซลล์และเยื่อหุ้มเซลล์ที่จอตารับแสงได้ดีขึ้น มีผลช่วยเพิ่มวิสัยทัศน์ในการมองเห็น

3.เป็นแหล่งโปรตีนและช่วยเพิ่มพลังร่างกาย แก้อ่อนเพลีย เหนื่อยล้า

เพียงหนึ่งในสี่ของปลาแซลมอน สามารถให้โปรตีนแก่คุณได้ถึง 13 กรัม โปรตีนเหล่านี้จะช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ เพื่อให้ร่างกายกระชับขึ้น เพิ่มประสิทธิภาพให้แก่กล้ามเนื้อ ป้องกันผมร่วง และซ่อมแซมผิว ผม และสุขภาพของเล็บให้ดีขึ้นและยังมีพวก วิตามิน B12 และไนอะซิน หรือวิตามิน B3 เป็นแหล่งพลังงานสำคัญที่ช่วยเติมพลังและความกระปรี้ประเปร่าให้ร่างกาย คนที่เหนื่อยล้า อ่อนเพลียจากการทำงานหนัก ก็สามารถเติมวิตามิน B12 ด้วยแซลมอนแสนอร่อยได้

4.เต็มไปด้วยวิตามินบี

ปลาแซลยังเต็มไปด้วยวิตามินบีซึ่งมีส่วนช่วยวยลดการเกิดโรคกระดุกพรุน ช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร ดูแลการทำงานของสมอง และช่วยรักษาระดับพลังงานในร่างกายให้เป็นปกติ มีวิตามินบีดังนี้

  • วิตามินบี12
  • วิตามินบี6
  • วิตามินบี1
  • วิตามินบี2
  • วิตามินบี3
  • วิตามินบี5
  • วิตามินบี9

5.ลดผมหลุดล่วง

สารจพวก โอเมก้า 3 วิตามินบี 12 ธาตุเหล็ก สารอาหารเหล่านี้จะช่วยให้สุขภาพหนังศรีษะของคุณดีขึ้น ป้องกันผมร่วง โดยการให้อาหารแก่รูขุมขน ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม ปกป้องเส้นผมของคุณให้ดูนุ่มสลวย ใครที่ผมล่วงต้องไปทานแล้วนะ

6.ดีต่อหัวใจ

การทานโอเมก้า 3 นั้นจะมีส่วนช่วยเสริมให้อาการโรคหลอดเลือดหัวใจดีขึ้น โดยจากการศึกษาเชิงสถิติก็พบว่า ประชากรที่รับประทานปลาแซลมอนปรุงสุกด้วยการอบหรือต้ม มีอัตราการเต้นของหัวใจลดลง ลดความเสี่ยงภาวะหัวใจขาดเลือด รวมไปถึงโรคหัวใจล้มเหลวได้ ประโยชน์แทบจะครอบจักวาลเลยเจ้าปลา

7.ส่งเสริมการทำงานของต่อมไทรอยด์

เซเลเนียมในปลาแซลมอนนั้นมีสูงมาก ซึ่งดีต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ โดยจากการศึกษาค้นตคว้าพบว่า คนที่ได้รับเซเลเนียมเพียงพอจะช่วยให้ฮอร์โมนไทรอยด์มีความสมดุล ช่วยในกระบวนการเผาผลาญในร่างกายให้ทำงานได้เป็นปกติ และเซเลเนียมยังเป็นสารที่ช่วยในกระบวนการระบบสืบพันธุ์ และการสังเคราะห์ DNA ของร่างกายด้วย

8.ป้องกันสมาธิสั้นในเด็ก

กรดโอเมก้า 3 DHA และEPA มีบทบาทสำคัญในร่างกายของคนเรา แต่ก็มีความต่างในหน้าที่ DHA รับผิดชอบการพัฒนาสมองทั้งก่อนและหลังคลอด ในขณะที่ EPA ช่วยควบคุมอารมณ์และพฤติกรรม ซึ่งนักวิจัยพบว่า DHA และ EPA สามารถช่วยลดอาการของโรคสมาธิสั้นในเด็กได้ ถือว่าเป็นประโยชน์ที่ดีสำหรับเด็กออทิสติกที่จะช่วยเสริมสร้างให้มีสมาธิดีขึ้น

9.เสริมไอคิวทารกในครรภ์

มีการค้นคว้าและวิจัยจากประเทศอังกฤษ พบว่า หญิงที่ตั้งครรภ์ที่รับประทานปลาแซลมอนปรุงสุกประมาณ 340 กรัมต่อสัปดาห์ จะช่วยให้เด็กที่คลอดออกมามีระดับ IQ ที่สูง ซึ่งสามารถใช้กล้ามเนื้อมัดเล็ก เช่น การใช้มือ นิ้วมือ ได้แข็งแรงขึ้น มีทักษะทางสังคมที่ดี และยังช่วยเพิ่มทักษะการสื่อสารให้เด็กได้อีกด้วย เนื่องจากปลาแซลมอนอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยเพิ่มกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อกระบวนการ การเจริญเติบโตของเด็ก และระบบการทำงานของส่วนต่าง ๆ ในร่างกายนั่นเอง

10.มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์

ปลาแซลมอนนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญที่ชื่อว่า Astaxanthin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มแคโรทีนอยด์ที่ช่วยปกป้องเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายคนเราไม่ให้ถูกทำลาย ซึ่งช่วยรักษาความยืดหยุ่นให้เซลล์ผิวหนังพร้อมทั้งยังลดความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ

Slot Machine

ฝาก ถอน